Beans
コーヒー豆販売
Coffee Beans
焙煎したての珈琲豆を、量り売りで。
澄んだ琥珀色、コクのある香りの珈琲をどうぞお楽しみください。
店頭では焙煎したての珈琲豆を量り売りで販売しています。挽き方のご相談も承ります。
価格はすべて100gあたりです。
HOUSE BLEND
当店の基本ブレンド
浅煎りあっさりブレンド
ミディアムロースト。朝のパンによく合う、やさしい味わい。
¥800
中煎りまったりブレンド
フルシティロースト。お菓子の甘さによく合う、ほろ苦味。
¥800
深煎りひきしめブレンド
フレンチロースト。エスプレッソやアイスカフェで深い香り。
¥800
PREMIUM STRAIGHT
プレミアム ストレート珈琲
浅煎りやさしくまろやかな口あたり
アメリカン テイスト
ブラジル セラード ブルボン アマレロ¥880
コロンビア パシオン デ シエラ¥950
グァテマラ アンティグア アゾティア農園¥910
中煎りエレガントで芳醇な香り
ヨーロピアン テイスト
コロンビア パシオン デ シエラ¥960
グァテマラ アンティグア アゾティア農園¥920
エチオピア イリガチャフ G-1 ナチュラル¥1,100
コスタリカ フローラル ハニー¥1,020
深煎り極太でハードな、男性的な香りとコク
イタリアン テイスト
インドネシア マンデリン SG TABOO¥1,150
ケニア レッド マウンテン AA TOP¥1,150
カフェインレス ブラジル
¥980
/ 100g
ドリップバッグコーヒー
1個 ¥200
5個 ¥900
How to Brew
美味しい珈琲のたて方
美味しい珈琲を味わうために、まず適正に焙煎された良質な珈琲豆を選ぶことが何よりも大切です。
良質な珈琲豆さえ選べば、あとはちょっとしたたて方のコツを知っていただくことで、
どなたでも簡単に美味しい珈琲をお楽しみいただけます。
1
セット
ドリッパーに濾紙をセットし、珈琲の粉（1人前・約10g）を入れる。湯を一度沸騰させ、少し静め、理想的には専用のポットに湯を移す（湯の温度：約88度）。
2
注湯そして蒸らし
珈琲豆粉に平均に湯がしみわたる様に、かけ回し…下から湯が落ちない程度で注ぐことを止めて、少しの間蒸らす。
3
注湯
蒸らした珈琲豆粉が大きくふくらんだ所で、湯を中から端へ、端から中へ “の” の字を書くように注ぐ。
4
抽出
一度に多くのお湯を注ぐのではなく、下から落ちる量と同じ割合で、何度かに分け自然な状態で落ちる様に注ぐ。
5
抽出完了
定量になると、すこし湯が残っている状態でドリッパーをはずし、抽出された珈琲は底が濃く、上層部が薄くなっている為、撹拌して濃度を均一にする。
※価格は税込表示です。豆の在庫状況により、内容が変わる場合がございます。